家庭菜園に関心が高い
最近では家庭菜園に非常に関心が高まっています。畑などを借りて行う大規模なものからベランダや庭で行う小規模なものまで家庭菜園は人気なのです。家庭菜園の初心者には非常にたくさんの困難があるかも知れません。特に肉体的に非常に負担に感じるかもしれません。土地を耕すことから雑草取りまで基本的に手作業で行うのですから体力が必要になってきます。しかし実際に家庭菜園で育てた野菜などの収穫を迎えると非常に充足感を感じることができます。この収穫こそが家庭菜園の最大の楽しみでしょう。
UP DATE : 2009/07/04
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計画を立てて家庭菜園を
農家が畑を貸してくれるレンタル菜園というものがあります。これは非常に土なども肥えているのでよい作物を作ることができます。また土の深さも十分にあるので大根などの根菜にも適しています。実際に家庭菜園でスーパーで売られているものよりも立派な大根を育てている人もいます。しかしこの大規模に家庭菜園をする場合には収穫量に気をつけましょう。売ることが目的ではないので作りすぎてしまうと食べきれないなんてことにもなりかねません。大収穫はうれしいですが、食べきれずに捨ててしまうことは非常にもったいないですね。計画的に複数の野菜をシーズン通して作れるように計画を立てて家庭菜園を行いましょう。
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家庭菜園の方法
庭や土地を借りられない人でもベランダ菜園であれば簡単に始めることができます。ちょっと大きめのプランターを使ってベランダで簡単に家庭菜園を行うことができるのです。もちろん根菜類は育てることは難しいのですが、トマトやキュウリなどの野菜類であれば十分に育てることができます。また葉物の野菜も意外と簡単です。ベランダで家庭菜園を行えば食費も浮いて一石二鳥です。家庭菜園といえば種や苗が非常に重要になってきます。一般的に販売されている種などには発芽率が非常に低い質の悪い種がある場合が多いのです。それではせっかく土づくりをして家庭菜園を行っても芽がでないのでは全く問題外ですね。きちんと発芽率の高い質のよい種を選ぶようにしましょう。有名なメーカーではサカタの種などがあります。こちらは老舗だけにきちんとした発芽率なども説明されていますし保証もされています。家庭菜園を行うのであれば種の段階から選ぶことで成功させることができるのです。
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家庭菜園に学ぶ
最近は野菜の価格も上昇してきましたね。また食品偽装や農薬問題であまり市販されている野菜類を信用することもできなくなってきました。家庭菜園で自分のために育てた野菜であれば安心です。家庭菜園で自給自足まではすることはできないでしょうが、ある程度家計の足しになるくらいの野菜を育てることはできます。食育の観点から家庭菜園を行うことも重要です。最近の子供たちは野菜ができるまでの苦労を知らないことから非常に食べ物を粗末にしがちです。しかし小さい頃から野菜を作る苦労を知っていれば、野菜に対しての愛着も生まれ食べ物を無駄にしない精神を育むことができるのです。そのためにも家庭菜園を行って食育を育むことは日本の未来のためにも重要かもしれません。また日本の農家の後継者不足も問題になっています。この家庭菜園を通して農業の大切さを感じてくれる子供たちがいれば日本の農業の後継者になってくれるかもしれません。家庭菜園は非常にたくさんのことを教えてくれるものなのです。
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